春茶由于茶区、茶叶品种不同，各地的春茶采摘、制作、上市的时间亦有所不同，而春茶的上市时间一般为3月15日~4月20日左右。
春茶什么时候上市
1、西湖龙井，为中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，直到3月中旬左右集中供市。
2、碧螺春，中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，在3月中旬左右供市，受气候影响或许会有所提前或推后。
3、信阳毛尖又称豫毛峰，中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖春茶旺季是在清明至谷雨前后，在三月底四月初左右上市。
4、六安瓜片，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，一般在清明前后上市。
5、太平猴魁，是中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，是汉族传统名茶，一般在4月中旬上市。
6、庐山云雾茶，同样也是中国十大名茶之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。最早是野生茶，后由东林寺名僧慧远改造为家生茶。一般在3月中旬左右上市。
7、安吉白茶，是汉族名绿茶，产自浙江省安吉县，其白色是由于加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
8、都匀毛尖，中国十大名茶之一，产于贵州都匀市的贵州三大名茶之一，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
9、峨眉雪芽，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般集中上市于每年3月下旬、4月上旬。
10、竹叶青茶，产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，一般在三月初上市。
春茶的特点
1、茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；
2、气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高；
3、春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的！
春茶是指立春后至五月中旬之前采制的茶叶，开采时间由天气何时变暖来决定。
